You are here
Home > Gotowanie > Ciasto porzeczkowe

Ciasto porzeczkowe

Wszyscy wiemy jak dobre i jak smaczne i zdrowe są porzeczki. Czas nauczyć się piec z nich ciasto porzeczkowe. Zatem do dzieła!

Składniki na ciasto:

  • 6 jaj
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oliwy

Białka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy żółtka i miksujemy, następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i oliwę, wszystko dokładnie mieszamy. Przelewamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką brytfanki i pieczemy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Składniki na masę porzeczkową:

  • 1/2 litra śmietany 36%
  • słoik dżemu porzeczkowego
  • 2 galaretki porzeczkowe lub owoce leśne
  • 4 łyżki cukru pudru

Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wody i studzimy. Dodajemy dżem i mieszamy z galaretką. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno i wlewamy do niej tężejącą już galaretkę. Miksujemy. Tak przygotowaną masę wylewamy na wystudzone ciasto i wstawiamy do lodówki aż masa stężeje.

Dodatkowo:

  • 2 galaretki porzeczkowe lub owoce leśne

Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody, studzimy i już wystudzone wylewamy na masę porzeczkową. Wstawiamy do lodówki aż stężeje. Jeśli ciasto pieczemy w sezonie porzeczkowym można posypać wierzch masy świeżymi owocami i dopiero zalać galaretką.

Related posts:

Top