You are here
Home > Gotowanie > Przekładaniec ze śmietaną, delicjami i galaretką

Przekładaniec ze śmietaną, delicjami i galaretką

Znasz już prostszą wersję przepisu pozwalającą na przygotowanie przekładańca. Dziś przedstawiamy Ci tę nieco bardziej skomplikowaną, dzięki której na Twoim stole pojawi się przekładaniec ze śmietaną, delicjami i galaretką. Do dzieła!

Składniki:

  • jajka
  • mąka
  • cukier
  • proszek do pieczenia
  • oliwa
  • 4 galaretki pomarańczowe (2 do śmietany i 2 na wierzch ciasta)
  • cukier puder
  • 1/2 litra śmietany 36%
  • duża paczka delicji pomarańczowych

Ciasto:

  • 6 jajek
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki do pieczenia
  • 3 łyżki oliwy

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i miksować do rozpuszczenia, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i oliwę. Gdy wszystkie składniki utworzą jednolitą masę przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką brytfanki. Piec 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić a następnie przekroić na dwa placki.

Śmietana:

  • 1/2 litra śmietany 36%
  • 2 galaretki pomarańczowe
  • 3 łyżki cukru pudru

Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach przegotowanej wody i zostawiamy do niecałkowitego stężenia. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gdy galaretka będzie już gotowa wlewamy ją do śmietany i miksujemy. Przekładamy ciasto śmietaną smarując również wierzch. Następnie układamy delicje pomarańczowe i zalewamy galaretką również o smaku pomarańczowym. Wstawiamy gotowe ciasto na kilka godzin do lodówki.

To ciasto możemy zrobić z dowolnym kolorem i smakiem galaretek. Ja często robię wiśniowe i wtedy dodaję do śmietany wiśnie z kompotu wcześniej odsączone, jak również z brzoskwiniową galaretką i dodatkowo brzoskwinie z puszki pokrojone w kostkę.  Smacznego.

Related posts:

Top